Neues aus dem Best Western Hotel Aquamarin Lübeck

Wir waren dabei - die 5. Lübecker Heringstage! - 20-22. Juni 2008

Drei Tage lang ging es auf dem Lübecker Kohlmarkt rund um den Hering! Dort fand schon damals ein reger Handel mit Heringen und Salz statt. Verschiedene Lübecker Gastronomen bereiteten ihre Köstlichkeiten passend zum Thema zu - unter anderem auch unser Küchenteam vom Best Western Hotel Aquamarin. Zahlreiche Besucher probierten begeistert die unterschiedlichen Variationen.

Die besten Nachwuchskräfte - VSR Service-Pokal ! - 21. Mai 2008

Jedes Jahr laden die Sektion Lübeck des Berufsverbandes der Restaurant- und Hotelfachkräfte und der Verein Lübecker Köche zum Wettbewerb: Gesucht werden die besten Nachwuchskräfte aus dem Gastronomiebereich.

Auszubildende aus dem Bezirk Lübeck messen Fachwissen, Kreativität, Können und handwerkliches Geschick zum Ende des 2. Jahres ihrer 3-jährigen Ausbildung. Janine Köpsell hat das Best Western Hotel Aquamarin erfolgreich vertreten. Nach einem theoretischen Teil im Bereich Fachkunde und Mathematik kreierte jeder der elf Restaurant- oder Hotelfachkräfte einen Schautisch zum Thema "Fußball EM 2008". Anschließend war das Restaurant in der Gewerbeschule II für 48 geladene Gäste einzudecken und später das Menu zu servieren.

Das 7-Türme-Gericht - ein Fest für Genießer! - 11. März 2008

Am 11. März war es wieder so weit - das Lübecker 7-Türme-Gericht 2008 der DEHOGA wurde präsentiert! Schon der erste Blick von draußen durch die riesigen Fensterfronten auf die eingedeckte Tische in der Musik-und Kongresshalle ließ eine Ahnung aufkommen, welch Erlebnis vor einem lag. 15 Lübecker Restaurants stellten den Gästen ihr 7-Türme-Gericht vor. Über 550 Gäste waren gekommen, um das Ereignis zu feiern und sich verwöhnen zu lassen. Unter den 15 Gastgebern präsentierte sich auch unser Restaurant "Meeresbrise" aus dem Best Western Hotel Aquamarin Lübeck. Dieses Jahr steht der "Lütter Schmaus" (gebackenes Spanferkelkotelett auf cremigem Kohl, Kirschsoße und Haselnuss-Kartoffelbällchen) als 7-Türme-Spezialität auf unserer Karte.

Service-Manager - Verblüffend gut! - Februar 2008

Unser Mitarbeiterinnen Monique Martz (Restaurant) und Lena Krumbeck (Verkauf) möchten in Zukunft für verblüffende Erlebnisse bei unseren Gästen sorgen. Best Western bietet die Ausbildung zum so genannten Service Manager. Das Seminar "Serviceideen - Vom Know-How zum Do-How" zeigte unseren beiden Service-Profis an Hand von vielen praktischen Übungen, wie sie die Serviceideen in unserem Haus "zum Fliegen bekommen" und ihre Kollegen zur Umsetzung motivieren.

Azubis gewinnen "Silber" und "Bronze" - 10. November 2007

Zum diesjährigen Citti-Holstentor-Pokal traten sieben Köche aus dem dritten Lehrjahr an. Der Wettkampf hat Tradition - es gibt ihn schon seit mehr als 20 Jahren. Die Aufgabe dieses Jahr lautete: eine Schauplatte für zwölf Personen mit Rehrücken herzustellen. Über zwei Tage erstreckte sich der Wettbewerb. Bereits am Freitag begannen in der Lübecker Berufsschule die Vorbereitungen. Die Platten mussten selbst geplant werden. Am Samstagabend stellten die Auszubildenden im Alter von 17 bis 21 Jahren ihre Ergebnisse nicht nur der Jury, sondern auch einem hungrigen Publikum vor. Das Ergebnis war durchgehend lecker und gut präsentiert. Zwei Platzierungen gingen an das Best Western Hotel Aquamarin Lübeck. Hendrik Sönnecken belegte den zweiten und Damian Paterewicz den dritten Platz. Wir gratulieren unseren beiden Azubis zu diesem tollen Ergebnis.

Die Platte von Damian Paterewicz. Die Siegerehrung: Die Platte von Hendrik Sönnecken.

3. von links: Damian Paterewicz;

4. von links: Hendrik Sönnecken

"Lübecker Impressionen" - Fotoausstellung - Oktober 2007

Mit Fotografien der Lübecker Altstadt stellt sich ARTEIDA vor, eine Gruppe von Kunstinteressierten, die in ihrer Freizeit Kunst und Kultur in Lübeck bereichern möchten. Einzelne Künstler oder Gruppen sollen mit der Unterstützung von ARTEIDA einen geeigneten Rahmen finden, sich der Öffentlichkeit zu präsentieren. Als Vermittler und Impulsgeber will ARTEIDA künstlerisches und themenbezogenes Interesse ebenso wie die Kommunikation in der Öffentlichkeit und zwischen den Künstlern unterschiedlicher Sparten anregen. Die Fotoausstellung wird ab dem 07.10.2007 im Best Western Hotel Aquamarin Lübeck präsentiert.

Rot Weiß Ahlen e.V. zu Gast im Best Western Hotel Aquamarin - 26. September 2007

Die Fußballmannschaft des Rot Weiß Ahlen übernachtete diese Woche anlässlich eines Spiels gegen den VfB Lübeck im Best Western Hotel Aquamarin Lübeck. Das Team fühlte sich sehr wohl und konnte das Spiel 2:0 für sich entscheiden.

"Knobeln-Kniffeln-Tagen" - kluge Köpfe können's wagen!

Jetzt rauchen die Köpfe! - Im Best Western Hotel Aquamarin Lübeck sorgen "Knifflige Kaffeepausen" mit Riesen-Sudoku, Kreuzworträtsel und anderen Knobeleien für jede Menge "Denksport". Die nötige Energie liefern Müsli, Joghurt und "Klatschbrötchen". Große Flaschen Wasser und Traubenzucker "unlimited" halten Ihre Teilnehmer im Tagungsraum fit. Ab 41,90 € pro Person.

Knobel - Kniffel - Business-Pauschale

- Tagungsraum inklusive Standardtechnik

- 1 x "Knifflige Kaffeepause" am Vormittag - mit verschiedenen

Spielen, wie Riesen-Sudoku, Kreuzworträtsel, Streichholzrätsel

… dazu Kaffee, Tee, Müsli, Joghurt und Obst

- 1 x leckeres 2-Gang-Menü oder Lunchbuffet

(ab 20 Personen)

- 1 x "Knifflige Kaffeepause" am Nachmittag - mit verschiedenen

Spielen, wie Riesen-Sudoku, Kreuzworträtsel, Streichholzrätsel

... dazu Kaffee, Tee, "Klatschbrötchen", Kekse und Obst

- Mineralwasser und Traubenzucker "ohne Ende" im Tagungsraum

€ 41,90 pro Person und Tag

oben genannte Leistungen plus

- 1 x Übernachtung im Einzelzimmer inklusive Frühstück

€ 103,90 pro Person und Tag

Knobel - Kniffel - Premium-Pauschale

- Tagungsraum inklusive Standardtechnik

- 1 x "Knifflige Kaffeepause" am Vormittag - mit verschiedenen

Spielen, wie Riesen-Sudoku, Kreuzworträtsel, Streichholzrätsel

… dazu Kaffee, Tee, Müsli, Joghurt und Obst

- 1 x leckeres 2-Gang-Menü oder Lunchbuffet

(ab 20 Personen)

- 1 x "Knifflige Kaffeepause" am Nachmittag - mit verschiedenen

Spielen, wie Riesen-Sudoku, Kreuzworträtsel, Streichholzrätsel

... dazu Kaffee, Tee, "Klatschbrötchen", Kekse und Obst

- 1 x Abendessen als 3-Gang-Menü oder Dinnerbuffet

(ab 20 Personen)

- Mineralwasser und Traubenzucker "ohne Ende" im Tagungsraum

€ 54,90 pro Person und Tag

oben genannte Leistungen plus

- 1 x Übernachtung im Einzelzimmer inklusive Frühstück

€ 114,90 pro Person und Tag

Engholm und Rohwer auf Akquise-Tour - 25. Juli 2007

IHK-Hauptgeschäftsführer Bernd Rohwer und Ministerpräsident a.D. Björn Engholm waren mit ihrer Akquise-Tour am Mittwoch, den 25. Juli 2007 auf der Suche nach zusätzlichen Ausbildungsplätzen. Der Weg führte die beiden ehemaligen Politiker unter anderem auch in das Best Western Hotel Aquamarin Lübeck, wo sie immerhin einen neuen Ausbildungsplatz an diesem Tag gewinnen konnten. Direktorin Daniela Müllenhaupt hat zwar bereits drei Auszubildende für dieses Jahr, ließ sich aber von Engholm und Rohwer noch zu einem vierten überreden - eine Lehrstelle als Hauswirtschafter/in.

Bernd Rohwer und Björn Engholm bei der Ausbildungsplatz-Akquise.

Geschafft! - Erleichterte Azubi's, stolze Eltern und Ausbilder - 10. Juli 2007

Alle fünf Auszubildende, die kürzlich zu Ihren Prüfungen angetreten sind, haben Ihr Können bewiesen und den Abschluss Ihrer Ausbildung geschafft. Am 10. Juli 2007 fanden die Freisprechungsfeiern statt. Marina Karau beendete Ihre Ausbildung als Hauswirtschafterin und wurde in der Berufsschule freigesprochen. Alle Hauswirtschafterinnen hatten sich zur Freisprechung passende T-Shirts drucken lassen und heißen von nun an "Tip Top Lady's". Im Kolosseum fand die zweite Freisprechung statt. Hier bekam Monique Martz ihr Prüfungszeugnis für die bestandende Restaurantfachausbildung, Sven Freihube für seine Kochausbildung und Mareike Pöls für ihre Hotelfachausbildung. Stefanie Koch hat ebenfalls ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau bestanden. Das Zeugnis konnte sie allerdings nicht persönlich in Empfang nehmen, da es Frau Koch schon in die weite Welt gezogen hat. Am 05. Juli startete ihr Flieger nach Kanada. Wir gratulieren allen "Ehemaligen" und wünschen für die Zukunft alles Gute und viel Erfolg.

links: Lina Moritz (Hausdame Best Western Hotel von links n. rechts: Mareike Pöls, Daniela Stefanie Koch verweilt bereits

Aquamarin); dritte von links: Tip Top Lady Marina Karau. Müllenhaupt, Sven Freihube, Monique Martz in Kanada.

Kinderherzen schlagen höher - viele kleine Hände sagen Danke! - 06. Juli 2007

Viele kleine Hände bedankten sich für die Spende von € 410,00, die das Sommerfest, zugunsten des Kindergartens "Roter Löwe" erbracht hat. Am Freitag wurde die Spende an die Leiterin der Kindertagesstätte, Frau Lundt, überreicht. Zur Übergabe kamen auch 11 Kinder, um sich mit einem selbst gemalten Bild zu bedanken. Das gespendete Geld wird für einen gemeinsamen Ausflug genutzt, auf den sich groß und klein schon freuen.

Bild Mitte; obere Reihe von links nach rechts: Frau Kalkmann (Besitzerin Gaststätte Roter Löwe), Frau Müllenhaupt (Direktorin Best Western Hotel Aquamarin Lübeck), Herr Nehlsen (Besitzer Apotheke Roter Löwe), Mitarbeiterin Kindergarten, Frau Frankowski (Besitzerin Kleines Café), Frau Lundt (Leiterin Kita Roter Löwe)

Sommerfest zugunsten der KITA "Roter Löwe"- 30. Juni 2007

Am 30. Juni 2007 veranstalteten die Betreiber der Geschäfte in der Ladenzeile "Roter Löwe" zusammen mit dem Best Western Hotel Aquamarin Lübeck ein Sommerfest. Hier gab es neben einer tollen Hüpfburg auch Torwandschießen, Entenangeln, Kinderschminken, Hautberatung und eine Tombola. Der Grillstand und der Bierwagen sorgten für das leibliche Wohl der Besucher. Der komplette Erlös vom Sommerfest wird der Kindertagesstätte im Wohngebiet "Roter Löwe" gespendet. Viele Sponsoren sorgten mit Sachspenden für schöne Gewinne und haben natürlich auch einen großen Teil zum Erlös beigetragen. Wir möchten uns an dieser Stelle ganz herzlich bei den Sponsoren bedanken, die das Best Western Hotel Aquamarin unterstützt haben: Radeberger Gruppe, Burger King, Abacolino, Blumenshop Klemke, Legoland.

Die kleinen Besucher auf der Hüpfburg Gewinnerin des Hauptpreises: 2 Übernachtungen Grillmeister vom Nachbarlokal "Bronkos"

inklusive Frühstück, für zwei Personen im Strandhotel Ahlbeck auf Usedom.

Erfolgreiche Angelerin war die kleine Dame in pink. :-)

Best Western Mitarbeiter auf der "Piste" - 24. Juni 2007

Fünf Mitarbeiter und die Direktorin des Best Western Hotel Aquamarin Lübeck machten sich am Sonntag, den 24.06.2007 auf die Piste und erkundeten die schöne Landschaft im hohen Norden. Ihr Quad-Abenteuer begann zunächst mit einer professionellen Technik- und Sicherheitseinweisung, bevor sie für vier Stunden wenig befahrene Nebenstraßen, Sand- und Schotterpisten eroberten. Darüber hinaus stellten sie ihr fahrerisches Können auf dem einen oder anderen Offroad-Abschnitt unter Beweis. Ihren abenteuerlichen Ausflug haben sich die sechs bei einem Incentive Programm der Best Western Hotels Deutschland erarbeitet, indem sie für den Gold Crown Club viele neue Mitglieder begeistern konnten.

Bild Mitte: von links nach rechts oben: Lena Krumbeck, Daniela Müllenhaupt, Diana Schwark, Yasmin Kazoglu; unten v.l.n.r.: Mareike Päls, Stefanie Koch

1. Platz für den Besten Fischteller 2007 - 30. Mai 2007

Am 30. Mai 2007 wurde in der Gewerbeschule Nahrung und Gastronomie um die "Wette" gekocht. Die Auszubildenden der Mittelstufe kochten um den Titel "Fischteller 2007". Unser Auszubildender Damian Paterewicz hat sein Können unter Beweis gestellt und für den besten Fischteller 2007 den 1. Platz erhalten.

Wir lassen Sie nicht verdursten! - Super-Sommer-Tagungspauschale

Wir lassen Sie nicht verdursten! Unsere Super-Sommer-Tagungspauschale bietet Ihnen Mineralwasser "ohne Ende" während der Veranstaltung und zu den Mahlzeiten. Eis statt Kuchen, sorgt zur Nachmittags-Kaffeepause für eine leckere Erfrischung. Dieses Angebot ist gültig bis 31.08.2007.

Super-Sommer - Business-Pauschale

- Tagungsraum inklusive Standardtechnik

- 1 x Kaffeepause am Vormittag mit Kaffee, Tee

und erfrischendem Obst & Joghurt

- 1 x sommerliches 2-Gang-Menü oder Lunchbuffet

(ab 20 Personen)

- 1 x "Eis"-kalte Kaffeepause am Nachmittag mit Kaffee, Tee

und leckerem Eis

- Mineralwasser "ohne Ende" im Tagungsraum

und zum Mittagessen

€ 39,90 pro Person und Tag

oben genannte Leistungen plus

- 1 x Übernachtung im Einzelzimmer inklusive Frühstück

€ 101,90 pro Person und Tag

Super-Sommer - Premium-Pauschale

- Tagungsraum inklusive Standardtechnik

- 1 x Kaffeepause am Vormittag mit Kaffee, Tee

und erfrischendem Obst & Joghurt

- 1 x sommerliches 2-Gang-Menü oder Lunchbuffet

(ab 20 Personen)

- 1 x "Eis"-kalte Kaffeepause am Nachmittag mit Kaffee, Tee

und leckerem Eis

- 1 x Abendessen als 3-Gang-Menü oder Dinnerbuffet

(ab 20 Personen)

- Mineralwasser "ohne Ende" im Tagungsraum

und zu den Mahlzeiten

€ 53,00 pro Person und Tag

oben genannte Leistungen plus

- 1 x Übernachtung im Einzelzimmer inklusive Frühstück

€ 114,40 pro Person und Tag

"Im Auftrag des Glücks" - 13. April 2007

Man liebt ihn oder man hasst ihn - den Freitag den 13. Die einen glauben an diesem Tag besonders viel Glück zu haben, die anderen fürchten, sie würden vom Pech verfolgt - aber es gibt kaum einen, der diesen Aberglauben nicht kennt und diesen Tag nicht "bemerkt". Deshalb kam die Aktion des Best Western Hotel Aquamarin Lübeck auch so gut an. Unter dem Motto "Im Auftrag des Glücks" hatten sich Direktionsassistentin Sina Ecke und Auszubildende Stephanie Koch - verkleidet als Schornsteinfeger - zur Aufgabe gemacht, "denen zu helfen, die anderen helfen" und der Polizeiwache, dem Marienkrankenhaus und der Lübecker Berufsfeuerwehr einen Besuch abgestattet. Damit das Glück bleibt, überreichten Sie jedem ein grünes Best Western Hotel Aquamarin Lübeck-Kleeblatt auf dem ein Schokomarienkäfer sitzt - Schokolade macht bekanntlich glücklich, Kleeblätter bringen das Glück - was soll da noch schief gehen?

Teilnahme am 18. Chateaubriand Wettbewerb - 27. März 2007

Monique Martz hat das Best Western Hotel Aquamarin Lübeck am 27. März 2007 beim 18. Chateaubriand Wettbewerb vertreten. Als eine von 10 teilnehmenden Auszubildenden musste sie sich 30 kritischen Gästen und 4 Prüfern stellen. Die Bewertung setze sich zusammen aus dem Erscheinungsbild, dem Eindecken, der Warenkunde, den Cocktails, dem Wein- und Getränke-Service, dem Tranchieren, dem Flambieren und dem Service. Alle Gäste erlebten einen wunderbaren Abend mit den 10 angehenden Restaurant- und Hotelfachleuten auf allerhöchstem Niveau.

Schlemmereien beim Sieben-Türme-Gericht - 26. März 2007

Am 26. März 2007 fand in der Musik- und Kongresshalle das im Großraum Lübeck wohl bedeutendste Event im Schlemmerbereich, das "Lübecker Sieben-Türme-Gericht", statt. Das diesjährige Motto: "Weltkultur - gut – und lecker". Seit über 20 Jahren findet dieses Kochvergnügen jährlich statt, an dem sich das Best Western Hotel Aquamarin Lübeck mit seinem Restaurant Meeresbrise, neben 18 weiteren Lübecker Restaurants, präsentiert hat. Die Kreation von Küchenchef Stefan Günther: „Zweisamkeit vom Holsteinlamm und Ostseelachs“ können Sie nun auch persönlich im Restaurant Meeresbrise genießen.

Radeberger Gruppe präsentiert neues Sommergetränk - 23. März 2007

Die Radeberger Gruppe tagte am 22. und 23. März 2007 im Best Western Hotel Aquamarin Lübeck. Zu diesem Anlass wurde den 10 Teilnehmern das neue Sommergetränk vorgestellt. Die Promotionartikel für das neue Schöfferhofer Grapefruit wurden toll in Szene gesetzt und zwei Mitarbeiter vom Hotel präsentierten sich im passenden Outfit. Die anschließende Verköstigung fand einstimmige Begeisterung. Deswegen wird das Schöfferhofer Grapefruit in Zukunft auch im Best Western Hotel Aquamarin Lübeck auf der Getränkekarte zu finden sein.

Mareike Pöls und Stefanie Koch (Auszubildende)

Taxifahrer-Frühstück - 18. März 2007

"Guten Appetit" hieß es am 18. März 2007 für die Lübecker Taxifahrer, denn im Best Western Hotel Aquamarin stand ein leckeres Schlemmer-Frühstücksbuffet für die Fahrer bereit. Statt dem üblichen "reserviert-Schild" haben Taxischild und kleine Autos zu den richtigen Tischen geführt. Ob nach der Nachtschicht oder zwischen den Touren der Frühschicht - 15 Fahrer haben die Einladung beim Wort genommen und sich die Leckereien schmecken lassen.